東海大学の研究グループがタマネギアリインを発見

媒体名：化学工業日報
掲載日：2014年03月27日

東海大学の教授時代、西村弘行氏（現、北翔大学学長）の研究グループが、健康成分『タマネギアリイン』を発見したことを取り上げた記事が掲載された。