厚労省「コレステロールと食事　無関係」

媒体名：北陸中日新聞
掲載日：2015年05月16日

厚生労働省が改定した「食事摂取基準２０１５年版」で、食事制限との科学的相関関係が認められないことから高コレステロール食品の基準を削除。この記事の中で東海大医学部名誉教授　大櫛陽一氏の話が掲載された。