特集「科学的根拠に基づくカビ対策」

媒体名：月刊食品工場長
掲載日：2016年08月01日

特集「科学的根拠に基づくカビ対策」にて、ＢＭＬフード・サイエンス営業本部　営業企画室室長・矢島秀章氏（東海大海洋学部卒）が「カビとの正しい付き合い方～モニタリングと製造環境の向上～」と題し基調解説したことを伝える記事が掲載された。