機能性・熟成など学ぶ　中央酪農会議がチーズ製造研修

媒体名：食品産業新聞
掲載日：2017年01月26日

中央酪農会議が2月に開催するチーズ作りの研修会で、東海大学名誉教授の井越敬司氏による「チーズの熟成と機能性」の講義などが行われることを記事で告知している。