「サクラン」の可能性語る　研究者ら　熊本市で報告会

媒体名：熊本日日新聞
掲載日：2017年08月01日

絶滅危惧種で高級食材でもあるスイゼンジノリと、スイゼンジノリから発見された高分子物質「サクラン」に関する報告会が30日、熊本市中央区の県民交流館パレアであり、椛田聖孝・東海大名誉教授ら３人が、その可能性を語ったことを伝える記事が掲載された。