サバのカルシウム おいしく摂取　栄養機能食品メンチ開発

媒体名：静岡新聞
掲載日：2018年05月18日

水産加工の杉初水産（沼津市）はこのほど、栄養機能食品の規格基準をカルシウムの成分量で満たしたサバメンチカツ「サヴァリッチ」を開発したことを伝える中で、平塚聖一・東海大学水産学科教授の協力を得て成分検査を繰り返し、と紹介する記事が掲載された。