プロバイオが果たす健康への役割

媒体名：食品化学新聞
掲載日：2018年06月14日

日本プロバイオティクス学会（理事長＝古賀泰裕・東海大学医学部教授）は、次世代に期待される長寿菌や生菌と死菌の保健効果の違い、セルフケアを対象とした機能性表示食品のターゲットなど、プロ＆バイオティクス各領域の最新の話題を織り込んだ「プロバイオティクス’18」を５月11日、東京・霞が関ビル内の三井プラザホールで開催したことを紹介する記事が掲載された。