大学 × ビジネス　東海大学　センハダカの魚醤油

媒体名：螢雪時代
掲載日：2018年08月10日

学生がプロデュースした大学発の製品を紹介する中で、保坂洋斗さん（東海大海洋学部水産学科食品専攻）と同専攻の後藤研究室（食品工学研究室）がプロデュースした「センハダカの魚醤油」を、保坂さんへのインタビューとともに紹介する記事が掲載された。