持ち歩けるマグロ「ぎゅっツナ」発売

媒体名：水産タイムス
掲載日：2019年01月18日

マグロ専門メーカーのディ・エッチ・エー・マリンフーズ（静岡市）はマグロ肉100％のハム状食材「ぎゅっツナ」を４月に発売することを伝える中で、「ぎゅっツナ」はハムでもなく蒲鉾でもない新たな食材として後藤慶一・東海大学海洋学部教授と２年余りの歳月を経て共同開発したと紹介する記事が掲載された。