プレバイオや抗メタボ機能を報告　物産フードサイエンス「ケストース」セミナー

媒体名：健康産業流通新聞
掲載日：2020年02月06日

食品原材料製造販売の物産フードサイエンスは１月28日、独自の機能性糖質「ケストース」の最新知見を報告する初めてのセミナーを都内で開催し、健康食品メーカーや大学の研究者など約100名が集まったことを伝えるとともに、セミナーでは、古賀泰裕・東海大学医学部客員教授が、ケストースのプレバイオティクスとしての性質や抗メタボ機能を報告したと紹介する記事が掲載された。