あか牛食べて草原の維持を　東海大が市民講座

媒体名：熊本日日新聞
掲載日：2022年07月26日

東海大は23日、熊本市東区の東海大熊本星翔高で、市民向けの生涯学習講座「草原で育つあか牛のおいしさを知る」を開き、研究者や料理人があか牛の特長や育て方を説明した後、受講生は厚めの赤身肉を試食して美味を満喫したことを伝える記事が掲載された。