超音波ＡＩが冷凍マグロの鮮度評価　富士通と東海大　世界初の技術開発

媒体名：電波新聞
掲載日：2022年12月23日

富士通と東海大学の共同研究グループは21日、冷凍マグロの鮮度を超音波ＡＩ（人工知能）を活用して冷凍状態のまま非破壊で評価する技術を開発したと発表したことを伝える記事が掲載された。