冷凍マグロ鮮度 超音波とAIで判定 富士通・東海大開発

媒体名:毎日新聞
掲載日:2022年12月24日

富士通と東海大学海洋学部は、超音波と人工知能(AI)で冷凍マグロの鮮度を判定できる世界初の技術を開発したことを伝える記事が掲載された。