とろろ 地域の食べ方網羅　県立農林環境専門職大 磐田 研究室　マップ最新版 中山間地を追加

媒体名：静岡新聞
掲載日：2024年03月08日

県立農林環境専門職大（磐田市）の前田節子教授の研究室は６日、県内各地のとろろ汁の食べ方を紹介する「ふじのくに『とろろ汁さがし』マップ」の最新版を同大でお披露目したことを伝えるとともに、マップは県信用農業協同組合連合会の助成を受け、東海大海洋学部や大学研究者でつくる静岡在来作物研究会と手を組んで作成したと取り上げる記事が掲載された。