「ビントロ」ＡＩが目利き　富士通など開発 職人に代わり脂のり判別

媒体名：毎日新聞
掲載日：2025年04月12日

富士通などは、人工知能（ＡＩ）を活用して冷凍ビンチョウマグロの脂のりを判別する装置を開発したことを伝えるとともに、富士通と東海大は2022年４月から共同研究を開始と取り上げる記事が掲載された。