インタビュー　皮膚ガスから見える人の健康　東海大学理学部化学科 教授 関根嘉香氏　研究広がる健康の”見える化"

媒体名：食品化学新聞
掲載日：2025年12月04日

ヒトの皮膚から常時発する気体成分「皮膚ガス」の分析によって、ヒトの健康状態などを測る技術が急速に進んでいることを伝えるとともに、関根嘉香・東海大学理学部化学科教授にインタビューした記事が掲載された。